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Chorey Lès Beaune

Chorey-Lès-Beaune

Vinification et élevage

Vinification de 18 jours puis un passage en fûts pendant 12 mois (fûts âgés d’un, 2 et 3 vins).

Dégustation

Robe rouge aux reflets grenat, nez épicé aux arômes de fruits rouges frais, bouche fidèle au nez, charnue et bien équilibrée entre une belle acidité et des tanins structurés.

Spécificités

Rigoureusement sélectionné et vinifié par Henri de Villamont.

Accords gastronomiques

Viandes blanches, volailles, fromages…

Cépage

100% Pinot noir

Température de service

13°C

Garde

Jusqu'à 8 ans.

Presse & Récompense

Millésime 2017

Bourgogne Aujourd'hui Mars/Avril 2019

14.5/20