Meursault 1er Cru « Les Caillerets »

La durée d’élevage diffère selon les années, en moyenne elle est de 13 mois. On utilise 1/3 de fûts neufs pour élaborer ce vin avec une chauffe très légère des fûts.

Robe d’un blond vif, nez d’une grande complexité exprimant des arômes de fleurs blanches, de pain grillé et de noisette fraîche, bouche ronde, florale et fruitée sur la pêche blanche, jolie fraîcheur en finale.

Petite parcelle de 1er Cru, proche de l’appellation Volnay Santenots. Un terroir atypique pour le Chardonnay.

Poissons au beurre blanc, fruits de mer…