Savigny-Lès-Beaune « Clos des Guettes »

Vendange 100% éraflée puis cuvaison d’une durée de 25 jours. Elevage à la fois en fûts (11 mois) et en cuve (3 mois).

Robe rubis aux reflets grenat, nez élégant qui offre un puissant bouquet de fruits rouges, bouche charpentée aux tanins souples d’une légère acidité qui se conclue par une belle longueur.

Parcelle bénéficiant d’une belle exposition, juste au dessus de Savigny "le village". Vignes de 25 ans en moyenne.

Viandes blanches, petits gibiers, fromages de caractère…