Santenay « Les Champs Claude »
Vinification et élevage
Vinification de 18 jours en cuve ; élevage de 13 mois en fûts (¼ de fûts neufs).
Dégustation
Robe soutenue d’une couleur rubis, nez épicé aux arômes de fruits rouges, la bouche est fidèle au nez et d’une belle rondeur.
Spécificités
La grande diversité des sols de Santenay donne naissance à des vins riches et tout aussi variés.
Accords gastronomiques
Viandes blanches, volailles, fromages doux…
Cépage
100% Pinot Noir.
Température de service
14°C.
Garde
De 6 à 8 ans.